Explora nuestros sabores
La Experiencia Andina
Sumérgete en nuestro "Explorador de Sabores". Selecciona notas de sabor para encontrar tu chocolate ideal.
Cacao y Sal de Maras
70% Cacao con un toque salino
Bombones de Lúcuma
Relleno cremoso de fruta andina
Quinua Crocante
Textura y sabor en cada mordida
Chocolate Caliente Andino
Con canela y un toque de ají
Trufas de Maracuyá
Exótica y refrescante
Chocolate Naranja
Confitada para un toque cítrico
Nuestra Esencia
Acerca de Hannan
Hannan es la mezcla de la innovación gastronómica y la etnomedicina, cada producto, tienen como ingrediente un toque místico de la naturaleza andina, las hojas, flores raíces, frutas, y semillas pueden mostrar diferentes sabores, colores, aromas y texturas. La magia de la vida en el páramo.
La mezcla del conocimiento ancestral andino mezclado con técnicas gastronómicas modernas, nos permite experimentar nuevos sabores aromas y texturas, en una golosina que contiene características nutricionales y potenciales medicinales. Rescatando la agricultura andina y sabores andinos.
Creamos una linea de bebidas y postres, modificando la materia prima agrícola y silvestre existente en el país.
Saber másCómo lo hacemos
Nuestro Proceso Artesanal
La magia de nuestro chocolate reside en un proceso meticuloso que fusiona técnicas ancestrales con la maestría chocolatera.
Selección del Grano
Todo comienza en el campo, con la cuidadosa selección de las mejores mazorcas de cacao nativo. Cosechamos a mano, eligiendo solo los frutos que alcanzan su punto óptimo de maduración.
Fermentado y Secado
Los granos se fermentan en cajas de madera, un paso crucial para desarrollar sus complejos perfiles de sabor. Luego, se secan lentamente bajo el sol andino, concentrando su esencia única.
Del Grano a la Barra
Tostamos, molemos y conchamos los granos en nuestro taller. Este arte transforma la materia prima en un chocolate suave y brillante, listo para ser moldeado y combinado con los más exquisitos ingredientes andinos.